مدت مطالعه: ۲ دقیقه
سرو و صرف غذا بشکلی زیبا در واقع هنر است. و جزو آداب اجتماعی می باشد که باید همه افراد آن را بیاموزند. که بهتر است از کودکی آنرا آموزش داد.
نحوه غذا خوردن افراد یکی از راه های شناخت آنها و نشان دهنده شخصیت فرد می باشد.
سعی می کنیم ساده و کوتاه به نکات و آداب غذا خوردن اشاره کنیم.
۱.ورود به رستوران
درست آن است ابتدا میزبان برای راهنمایی وارد رستوران شود. میزبان بایستی درب رستوران را برای میهمان باز نگه دارد.
۲.نشستن میزبان
صحیح آن است که آقا و خانم میزبان (دعوتکنندگان ضیافت) در دو انتهای میز غذا خوری و یا در وسط میز روبروی یکدیگر بنشینند.
۳.نشستن میهمانان
بهتر است چیدمان نشستن مهمانان طوری صورت گیرد که هیچ دو مرد و دو زنی کنار یکدیگر نباشند.
۴.نشستن متاهلین
زوج متأهل روبروی همدیگر و زوج نامزد کنار هم مینشینند.
۵.نشستن جوانان
خوب است گروههای سنی در کنار یکدیگر قرار بگیرند به طوری که بزرگترها در بالای میز و جوانترها در جهت دیگر قرار گیرند.
۶.جهت سرو و جمع آوری
غذا باید در جهت خلاف عقربههای ساعت و از سمت چپ افراد سرو شده و ظروف غذا از سمت راست میهمانان جمع آوری شود.
۷.دستمال سفره
دستمال سفره، در آغاز تا انتهای صرف غذا باید روی زانو قرار داده شود. از دستمال سفره باید تنها برای تمیز کردن مختصر دهان استفاده کرد نه میز، صورت یا پیشانی.
۸.ترک صندلی
اگر برای مدت کوتاهی صندلی خود را ترک میکنید برای اینکه پیشخدمت و دیگران را متوجه بازگشت خود کنید دستمال را روی صندلی خود قرار دهید. در پایان دستمال سفره را مرتب در سمت راست بشقاب قرار دهید.
۹.زمان شروع به صرف غذا
پیش از آن کـه مـیـزبـان شـروع بـه صـرف غـذا نکرده و یا اجازه صرف غذا را نداده نباید شروع به صرف غذا نمود.
ادمه دارد…
